Găsiți cafenele care profită la maximum de produsele locale sau bucurați-vă de gustul bucătăriei internaționale mai aventuroase, care devine o atracție pentru turiștii care vizitează acest oraș istoric. Există ceva pentru toată lumea în York și, dacă sunteți un adevărat bucătar, există o mulțime de restaurante din care să alegeți. Iată preferatele noastre.

good

Cave du Cochon Masă informală

De când Good Food a vizitat ultima oară York-ul, Cave (sora mică a lui Josh Overington și Le Cochon Aveugle a lui Victoria Roberts) a evoluat dintr-un simplu bar de vinuri în ceva mai aproape de un bistro. Un spațiu confortabil, intim - toate cărămizile expuse și pereții îmbrăcați cu cărți de vin vechi - poți totuși să stai la bar și să-ți croiești drum prin vinurile vin jaune asemănătoare cu sherry sau creații portocalii de contact cu pielea, prin podgoriile grecești și austriece. un chablis clasic. Dar meniul cu alimente s-a deplasat dincolo de carne și brânză pentru a include, de exemplu, macaroanele de cârnați de Overington, talpa de alunecare cu mirodenii vadouvan și un tartar stelar de vită cu sare, capere de usturoi sălbatic murat și emulsie de hamsie. Vase de la 4,50 GBP.

Shambles Market Mănâncă ieftin, potrivit pentru copii

Shambles Market Food Court a contribuit la promovarea unei scene în creștere din York. Furgonetele și colibele sale servesc de la gustări indiene, mâncăruri thailandeze, hot dog-uri gourmet și crepes la Crepe până la Dark Horse Coffee, un alb plat superlativ. Ne-am îndrăgostit de burritos la Smokehouse, o ramură din bucătăria Shambles din apropiere. Barbacoa din carne de vită - afumată timp de șase ore, înăbușită în bulion de adobo de casă și înfășurată cu orez de boia și ardei roșii prăjiți - are saci de aromă. Burritos de la 6,50 GBP.

The Press Kitchen Masă informală

Pentru o cafenea, un bar și o sală de mese informale pe tot parcursul zilei, The Press Kitchen este surprinzător de strălucitor, cu tapet elegant și mobilier îndrăzneț. Meniul de zi cu prețuri ridicate include totul, de la un „hash de dimineață” cu „nduja și ouă prăjite și un dhal credibil, până la huevos rancheros sau onglet cu pesto de capotă scoțiană, alune, ceapă caramelizată și rösti de cartofi. Brunch feluri de mâncare de la 4 GBP.

Rădăcini Ocazie specială, mese casual

Acesta a fost menit să fie un rezultat întâmplător al Black Swan din Oldstead, câștigătorul marelui meniu britanic, Tommy Banks - Banks este strâns implicat în crearea mâncărurilor noi ale lui Roots, iar cele două restaurante împărtășesc personalul și produsele cultivate la ferma familiei Banks. Dar serviciile sale calde și meniurile orientate spre împărtășirea de sărbători au făcut din aceasta o destinație obligatorie pentru sine. Așezat în sala de mese aerisită și confortabilă a acestei clădiri istorice, puteți gusta de ce. De la o aripă perfectă de raze spinoase până la complexitățile funky ale pâinii prăjiți de usturoi, acoperiți cu crăpături, emulsie de cărbune, capere de usturoi sălbatic murat și lardo topit, acesta este alimentul în care natura întâlnește inovația. Rețea de la 17,50 GBP; meniuri stabilite de la 35 GBP de persoană.

Masă casual petrecere

Cake shop, cafenea, galerie și restaurant, Partisan este un loc ciudat; una în care, în camerele sale neo-victoriene, veți găsi diverse piese de artă și antichități de vânzare. Proprietarul bucătarului Florencia Clifford locuiește la o fermă de la marginea Yorkshire Wolds, de unde partizanul obține multe ierburi și legume. Partisan servește un meniu de prânz care se potrivește la nivel mondial toată săptămâna și cina de joi până sâmbătă, dar nu ratați felurile de mâncare, de la pâine prăjită franceză la shakshuka. Ouăle persane, în care ouăle amestecate pe aluatul Haxby Bakehouse sunt ridicate de curmale medjool, ceapă caramelizată, spanac, iaurt natural și dukkah, este o pauză delicioasă de la normă. Mic dejun 3-10 GBP.

Blocul ieftin mănâncă, potrivit pentru copii

A fost dificil să găsești mâncare bună și accesibilă în centrul turistic al orașului York, dar asta se schimbă. Aproape de York Minster, The Block (Brooklyn lager la robinet; NY estetică de bar de scufundări; enormă fotografie a The Clash pe un perete) distribuie felii de pizza dreptunghiulare în stil roman. Bazele clare, asemănătoare focacelor, sunt acoperite cu câteva combinații interesante, cum ar fi dovlecei prăjiți, ardei iute, cimbru, brânză de capră și spanac sau pancetta afumată, ricotta, coajă de portocală și rachetă. Felii de la 3,75 GBP.

Pește și pădure Masă informală

Fost la Spark York, piața containerelor de transport maritim de la Piccadilly, Fish & Forest a aterizat acum la confortabilul boozer din orașul The Gillygate, unde bucătarul-șef Stephen Andrews face lucrări sterline în domeniul burgerilor de carne de vânat, al vase fierbinți și al peștelui proaspăt. Stridiile sale cu toppinguri sezoniere sunt un favorit local, în timp ce bilele de pește thailandeze de nivel următor și kiev de macrou sunt dovada abilității și a spiritului său creativ. Rețea de la 8,95 GBP.

Love Cheese Mâncări ieftine, mese casual

De asemenea, pe Gillygate, chiar în afara zidurilor orașului, veți găsi Love Cheese, un brânzetur, delicatese și cafenea. Într-o cafenea mică din partea din spate a magazinului (care, vara, duce într-o grădină „secretă”), vă puteți relaxa peste o placă de brânză de după-amiază sau sandvișuri de brânză de lux. Acestea din urmă sunt la jumătate de preț. Nu ne putem gândi la o modalitate mai bună de a cheltui 3,50 GBP. Prânz de la aproximativ 5,50 GBP.

Le Cochon Aveugle Ocazie specială, mese casual

Chef Josh Overington și partenerul său Vicky Roberts au creat un cocon gastronomic care este un produs special al personalităților lor obsedante cu alimentele. La acest restaurant ușor în stil vintage, răsfățați-vă cu un meniu de degustare cu opt feluri în continuă schimbare, servit orb, astfel încât fiecare fel de mâncare este o surpriză culinară magnifică. Nu vă temeți, pentru mâncărurile inteligente, produse de Josh - cum ar fi tartarul de vită de 60 de zile cu conopidă și sos de roșii sau panna cotta de flori de vârstă cu sorbet de căpșuni sălbatice și granit cu oțet de flori de bătrân - sunt creații frumoase, considerate care oferă livrări profunde aromă. Vinurile biodinamice și naturale sunt, de asemenea, o alegere câștigătoare.

Barul de vinuri sora, Cave du Cochon, este situat pe aceeași stradă. Gustați o selecție de brânzeturi, mezeluri și farfurii mici cu băuturile dvs. 60 GBP miercuri și joi la Le Cochon Aveugle.

Masă informală Skosh

Plăcile mici ale lui Skosh, care călăresc globul, fac salturi între influențele din Asia de Est, India, franceza clasică și cele britanice moderne cu siguranță de sine. Fiecare fel de mâncare este o minune de sine stătătoare. Nu ratați senzaționalul ou de găină, o uniune plină de farmec din Dale End cheddar velouté, ciuperci și Pedro Ximénez sherry, sau untul brun de pui prăjit holandez. Personalul super-afabil al lui Skosh este, de asemenea, genial. Plăci de la 3 GBP.

The Pig & Pastry Mâncări ieftine, mese casual, potrivite pentru copii

Plecând din oraș, Bishopthorpe Road este o enclavă a afacerilor independente, inclusiv acest favorit ocupat pentru micul dejun. Ingredientele de calitate din Yorkshire și aluaturile prăjite la domiciliu stau la baza chorizo-ului său Brindisa cu ouă amestecate, și vafele din lapte de unt cu sirop de arțar sunt un adevărat tratament. Mic dejun de la 4 GBP.

Los Moros Masă ieftină, masă informală

Tarik Abdeladim și-a făcut numele pe piața Shambles, uimindu-se cu bucătăria sa din Africa de Nord și Levantin și a deschis acum un restaurant și pe Grape Lane. Meniul amestecă farfurii mici de cârnați merguez de casă, aripi de pui harissa și scufundări picante, cum ar fi feta bătută cu ulei de piper urfa și farfurii mai mari de shakshuka sau biban la grătar și cartofi batra harra cu chermoula de casă, dovlecei arși pentru copii și șofran aïoli. Plăci mari de la 10 GBP.

Ocazii speciale ale lui Melton

La acest restaurant elegant, ușor idiosincratic, bucătarul și proprietarul Michael Hjort aplică tehnica clasică ascuțită produselor fine din sezonul Yorkshire din 1990. Mâncăruri precum codul de pe coasta de est, cu smântână afumată, midii și mere, sau creste de miel și burta cu crochete Jersey Royal, roșia, anghinarea și hamsia afumată ilustrează de ce este un adevărat erou alimentar. Starter și principal din meniul cinei 35 GBP.

Mannion & Co Masă informală, mâncare ieftină

Această cafenea face multe lucruri bine, de la ouăle clasice Benedict, până la salate stelare, cum ar fi panzanella de roșii de patrimoniu cu burrata și sandvișuri superbe, cum ar fi chorizo, comté și pepperonata. Coacerea sa este cel mai bine experimentată în timpul unui ceai de după-amiază cu sandvișuri deschise, biscuiți și prăjituri, cu opțiuni precum tartă cu caș de zmeură și lime sau tort cu mousse de portocale de ciocolată cu cremă de cardamom, 19,50 GBP per persoană.

Paradisul lui Cibo Mâncare ieftină, masă informală, potrivită pentru copii

Mâncarea la Il Paradiso este ca și cum ai vizita o aglomerație plină de viață, administrată de o familie, în străzile din Napoli. De-a lungul anilor, a trecut de la un deli-pizza bar la un restaurant înfloritor. Metodele fastidioase (pastele proaspete se fac zilnic) și prețurile dure înseamnă că Il Paradiso este adorat de localnici. Încercați specialități precum găluște proaspete de cartofi servite cu o cremă de langustine proaspete. Rețea de la 7,95 GBP.

Sotano Masă informală

Pe lângă 60 de beri diferite, 27 de ginuri artizanale și o selecție de cocktailuri crocante, acest bar la subsol din noaptea târziu servește tapas minunate până la ora 21:30. Există gambas al ajillo și caracatiță oferite, plus o gamă de mâncăruri spaniole tentante, de la carne de porc Iberica cu rozmarin și usturoi la bile de budincă neagră și spanac cu năut. Tapas de la 4,75 GBP.

Coconut Lagoon Masă informală

Un pic în afara ritmului obișnuit al turiștilor, chiar dincolo de zidurile orașului, acest restaurant din sudul Indiei lucrează arome exaltante în mâncărurile sale proaspăt condimentate. Tamarindul, ardeiul iute uscat, frunzele de curry și semințele de muștar sunt desfășurate cu aplomb multidimensional în toate, de la masala sa dosă la specialitățile din Keralan, cum ar fi curry de vită cu șalotă și coriandru sau o tocană de miel cu nucă de cocos, ardei iute și scorțișoară. Rețea de la 6,45 GBP.

Arras Ocazie specială, mese casual

Pe Peasholme Green, bucătarul-șef Adam Humphrey s-a întors în Yorkshire din Sydney pentru a deschide acest spațiu alb decorat cu artă de perete luminoasă, Keith Haring. Așteptați vinuri fascinante, pâine excepțională și feluri principale inovatoare, cum ar fi codul cu sos de crab și homar. Ulterior, fii tentat de căruciorul cu brânză. Două cursuri, 38 GBP.

Restaurantul Star Inn Casual, potrivit pentru copii

Un spin-off al celebrului gastropub Harome The Star Inn al bucătarului Andrew Pern, acest bar/restaurant lustruit se află pe râul Ouse, cu vederi cel mai bine savurate de pe terasă vara. Serviciul începe la micul dejun (cu prăjituri de top și ouă Benedict printre oferte) și rămâne deschis până la cină. Alegeți de la rețele, cum ar fi burta de porc neagră, vindecată cu sare, sau napul de miel cu morcovi grași de miel și mazăre bătută. Tot în York, Pern conduce Crazy Tavern a domnului P, care se ocupă de plăci mici la nivel mondial. Rețea de la 15 GBP.

The Hairy Fig Masă informală Elementul de cafenea al acestei delicatese/cafenele caracteristice - cu o atmosferă de epocă, Charles Dickens - este mic. În sezonul turistic de vârf, poate fi necesar să vă grăbiți să împachetați o masă în camera din spate compactă sau pe trotuar, dar merită efortul. Ingredientele de calitate stau la baza platourilor sale rustice, a salatelor și a meselor, de la plăcintă caldă de porc cu mazăre albă, șuncă Serrano, manchego și smochine proaspete.

Ambient Casual dining

Toți stâlpii de schelă, metal ondulat și pereți negri, Ambiente din Fossgate arată ca un restaurant de șold, new wave din Madrid. Sherries și feluri de mâncare fine și amontillado, cum ar fi dorată întreagă, coapte într-o coajă de sare tradițională, aduc un omagiu tradiției rurale spaniole. Dar cu oul său morcilla, calamari într-un aluat de lapte și flamenquín (un preparat de pui prăjit cu bechamel, rar văzut aici), Ambiente cochetează deschis cu mâncarea el dude. Tapas de la 4,50 GBP.

Cafenea nr.8 Masă informală În vârstă de șaisprezece ani anul acesta, acest bistrou îngrijit Gillygate (căutați superbul magazin art nouveau) continuă să impresioneze cu mâncăruri britanice moderne, cum ar fi lama cu pene de vită cu rosti de cartofi sau umărul de miel Yorkshire cu vinete prăjite și suede pentru bebeluși. Vara, grădina sa este minunată. Cafeneaua nr.8 operează, de asemenea, o cafenea la York Art Gallery.

Combinări Masă informală

Condus de surorile Kate și Kelly Latham (acesta din urmă, fost somelier la Hotel Du Vin), acest bar de vin amurg și seducător servește ronțăi gourmet care includ măsline gordale, brânzeturi artizanale și Yorkshire și salcam continental - inclusiv apreciatul Ibérico de bellota. Tot ce vine alături de numeroase vinuri de sticlă, cele mai disponibile în zboruri exploratorii sau ca împerechere recomandată de alimente. Are și o listă decentă de bere artizanală. Farfurii mici de la 3,50 GBP; scânduri de la 11,50 GBP.

Parcul Ocazie specială

Încercați mâncăruri delicioase, creative, riguroase din punct de vedere tehnic la The Park, chiar lângă zidurile orașului York, la elegantul hotel de tip boutique Marmadukes. Plăcile rafinate de păstrăv de mare cu cabină hispi și wasabi sau carne de porc cu usturoi sălbatic sunt prezentate într-un meniu de degustare cu patru feluri (48 GBP).

The Perky Peacock Oaspeții pot lua masa în mod informal Amplasată sub Podul Lendal, această turelă medievală confortabilă și atmosferică oferă refugiu de hoardele turistice și o linie fină în micul dejun, sandvișuri gussied și delicatese de casă. Începeți ziua cu pâine prăjită de avocado cu chilli, lămâie, usturoi și chutney de roșii, spălate cu un alb plat matasos sau treceți la prânz pentru o salată interesantă, de exemplu, ceapă de primăvară, varză, rodie și semințe de dovleac, plus o felie de tort de burete cu trandafiri.

Bucătărie Shambles Bucătărie ieftină, potrivită pentru copii

Conceptul este simplu la această mâncare plăcută și înviorătoare. Servește o mică selecție de împachetări și sandvișuri, sosurile și umpluturile pentru care sunt gătite zilnic de la zero. Printre rețetele lor legendare se numără carnea de porc trasă de 10 ore și sandvișul Reuben - care este pastrama de piept de vită de casă cu varză murată, brânză elvețiană suflată, castraveți, maion și muștar („două săptămâni de făcut, două minute de devorat”). Împachetează de la 4 GBP.

The Rattle Owl Masă informală, potrivită pentru copii Există - destul de literal - straturi de istorie în acest restaurant, un spațiu în stil art deco într-o clădire din secolul al XVII-lea, care are în pivnițe vestigii romane notabile. Cu toate acestea, Owl (cu acreditarea sa ca angajator al salariului viu și cu ofertele sale de vinuri organice) este în continuă tendință - nu în ultimul rând cu feluri de mâncare precum somon curat cu sfeclă roșie sau tartar de vită cu sare albastru Cashel, alune și muștar englezesc. Rețea de la 17,50 GBP.

Espresso de primăvară Înarmat cu fasole Square Mile, această cafenea satisface toate nevoile de cafea albă, picurătoare și de ceai rece din York.

Acești adevărați campioni ai pâinii vând, de asemenea, chifle de porc și fenicul, creații daneze as savuroase și o serie de delicii dulci la magazinul lor mic.

Casa nebuniei tremurânde Acest incredibil bar de bere artizanală și magazin de sticle este găzduit într-o casă normandă din secolul al XII-lea, cu pereți decorați cu taxidermie.

Îți plac aceste sugestii? Vedeți alte ghiduri de oraș pentru mâncăruri.

Nu ne-a lipsit vreun loc? Spuneți-ne în comentariile de mai jos.

Toate recomandările au fost revizuite și aprobate începând cu ianuarie 2020 și vor fi verificate și actualizate anual. Dacă credeți că există informații incorecte sau învechite în acest ghid, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la [email protected].

Călătorii sunt sfătuiți să citească sfaturile de călătorie FCO pentru țara în care călătoresc.