Iată cum am trecut de la numărarea caloriilor și obsesia alimentelor la mâncarea intuitivă.

Imaginați-vă pentru un minut cum era să mâncați în copilărie. Când mă gândesc la după-amiaza de la grădiniță, timpul de gustare era despre o mâncare intuitivă, nu era vorba de lovirea macro-urilor mele sau de a mânca cât mai „curat” posibil. A fost vorba de a mă relaxa până la masă și de a mă juca cu mâncarea mea și, sigur, de a ciuguli și ea. Curiozitatea și imaginația mea s-au înnebunit în timp ce construiam mici focuri de tabără pe farfurie din cartofi prăjiți și ketchup. Dar, ca mulți dintre noi, am depășit relația fără griji cu mâncarea. În cele din urmă, tendințele mele perfecționiste m-au atras către o obsesie cu mâncarea și exercițiile fizice care ulterior mi-au influențat cariera pentru a deveni dietetician. În cele din urmă am găsit libertate de gândirea și comportamentele mele rigide în jurul mâncării, dar a fost o călătorie dificilă. Sper că povestea mea va ajuta să picteze o imagine a relației instinctive, mai puțin complicate pe care o putem avea cu toții cu mâncarea - poate fără focul de foc.

numărarea

Povestea mea este probabil destul de relatabilă pentru mulți oameni, în special pentru tinere. Am avut o copilărie tipică, care a fost în totalitate destul de lipsită de evenimente. În copilărie, relația mea cu mâncarea a fost simplă, dar, ca mulți dintre noi, am crescut auzind adulți vorbind despre dietă. Îmi amintesc că speram că nu va trebui să ating niciodată un shake Slim Fast sau să număr punctele Weight Watcher - „nevoia” de a urma o dietă suna ca și cum ar fi ceva de evitat cu orice preț, de parcă ar fi fost aproape rușinos. Toate acestea spuse, toate acele gânduri și idei nu s-au jucat cu adevărat în propria mea relație cu mâncarea sau cu corpul meu și mâncând până când nu eram adolescent.

Pe măsură ce treceam la liceu, am început să mă simt anxios și deprimat.

Îmi puneam multă presiune pe mine. În mintea mea, valoarea mea era legată de cât de bine mă descurcam la școală - un GPA 4.0 și excelența în echipa de dezbatere erau obligatorii. Punctul meu de referință pentru succes a fost fratele meu mai mare, care fusese întotdeauna remarcabil atât la nivel academic, cât și la dezbateri. Mi-am spus că trebuie să fac la fel de bine ca el, dacă nu chiar mai bine. Și apoi au fost extrașcolare: am participat la o grămadă de ele. Când m-am simțit copleșit sau anxios - ceea ce a fost adesea - ceea ce am mâncat și numărul de pe scară mi s-au părut lucruri pe care le-am putut controla. Și a fi subțire mi s-a părut un alt lucru pe care l-aș putea adăuga la lista mea de realizări - la fel ca a fi în echipa de cross country și membru al clubului cheie - și am lucrat 24 de ore din 24 pentru a fi și a rămâne așa.

Ca mecanism de gestionare a imensei presiuni pe care mi-am pus-o pentru a reuși, am început să-mi restricționez consumul de alimente și a devenit un ritual care ținea departe haosul: Puneți cântarul în fiecare dimineață. Mănâncă un mic dejun la pachet. Fii lăudat pentru autocontrolul meu. Du-te la culcare cu stomacul mârâit. Repeta.

În primul an de liceu, am descoperit că studierea alimentelor, nutriției, caloriilor și greutății era o carieră reală - dietetică - și m-am gândit: „Această slujbă mă va pregăti pentru viață! Aș fi întotdeauna slab și aș ști exact cum să mănânc ". În timp ce colegii mei erau îngrijorați de a-mi face noi prieteni la facultate, citeam cărți despre cum să evitez faimosul „Boboc 15”. În timpul facultății, am devenit mai obsedat de mâncare și, în curând, de exerciții fizice. M-am gândit la mâncare tot timpul. Când nu studiam nutriția pentru licență, eram îngrijorat de ceea ce mâncam în timpul liber. Pe măsură ce restricționam mai multe, am început să mă bucur de mâncare noaptea. Pentru a compensa, alergam mile lungi în fiecare zi.

Pe deasupra, mi-a fost rușine că sunt un student la dietetică care avea probleme cu mâncarea, așa că nu am împărtășit niciodată acea parte a vieții mele cu nimeni. Am presupus că anxietatea mea în legătură cu mâncarea este ceva cu care ar trebui să mă confrunt mereu.

După ani de luptă pentru a mă simți normal în jurul mâncării, am aflat despre acest lucru numit mâncare intuitivă. Unul dintre colegii mei de școală absolventă a prezentat acest subiect și am fost intrigat. Alimentația intuitivă se bazează pe un set de 10 principii care vă ajută să reveniți în contact cu simțurile voastre înnăscute ale foamei și plinătății, care, pentru mulți oameni, sunt depășite de ani în care respectă regulile și restricțiile rigide ale dietei. Această abordare nedietetică vă provoacă să renunțați la toate aceste reguli și să vă bazați deciziile alimentare pe foamea dvs., precum și pe ce fel de alimente vă satisface. Vrei să spui că oamenii își ascultă de fapt semnele de foame și plinătate și au o relație necomplicată cu mișcarea ?, m-am gândit. Nu am crezut. M-am gândit, da, sună frumos, dar nu aș putea face asta niciodată. Am ajuns să fiu prietenă cu colega de clasă și, mai târziu, i-am vorbit despre ea despre alimentația mea dezordonată. Ea m-a încurajat să privesc mai mult mâncarea intuitivă și să o iau în considerare.

După un an de rezistență la ideea de a mânca intuitiv, am preluat în cele din urmă cartea fundamentală despre acest subiect, scrisă de Evelyn Tribole și Elyse Resch. Am avut cartea mult timp, dar mi-a fost teamă că, dacă o citesc și renunț la regulile mele, mă îngraș și aș pierde controlul asupra vieții mele, așa că mi-a luat ceva timp să o citesc. În acest moment, am fost la doar câteva luni în cariera mea ca dietetician înregistrat. Pe măsură ce am început să citesc despre alimentația intuitivă, comportamentele pe care le privisem ca o lipsă de autocontrol au început să pară că sunt de fapt rezultatul tuturor regulilor mele. Nu-mi dădusem niciodată seama că o parte din motivul pentru care mă consumam noaptea cu mâncăruri cu zahăr era că mă înfometam toată ziua. Întotdeauna am presupus că ceva nu este în regulă cu mine și că trebuie să fiu dependent de zahăr. Dar am aflat că motivul pentru care mă simțeam scăpat de sub control în legătură cu mâncarea era că îmi așezasem atâtea reguli alimentare. Nu că eram dependent de anumite alimente, ci că îmi doream atât de intens pentru că nu mă lăsam niciodată să le am.

Am crezut că toate regulile „mă țin la coadă”, dar tot ce faceau era să mă facă să mă simt atât de restricționat și de anxios încât aș vrea să scap de acele sentimente.

Una dintre cele mai grele părți ale călătoriei mele a fost examinarea identității mele de alergător. În timpul zilelor mele de alimentație dezordonată, alergatul nu a fost doar ceva pe care m-am bazat pentru a „arde” ceea ce mâncam, ci l-am folosit și pentru a fugi de emoțiile mele. În timp ce alergatul m-a ajutat să ameliorează temporar stresul, l-am folosit și pentru a-mi amorți emoțiile. Ori de câte ori se întâmpla ceva dificil, alergam kilometri ca să uit de asta - așa cum am făcut în ziua în care mama mea a fost diagnosticată în mod neașteptat cu cancer de sân. Dar acele emoții mi-ar ajunge din urmă; barajul s-ar sparge și aș fi lăsat devastat fără nicio idee cum să fac față. Acum, am găsit noi modalități de a face față momentelor provocatoare din viața mea. Am început să fac jurnal și, în cele din urmă, am început să văd din nou un terapeut. Nu mi s-a părut întotdeauna confortabil să stau cu emoțiile mele, dar știam că face parte din călătoria mea de vindecare. În același timp, am început să încerc noi forme de exercițiu. Am practicat yoga și am început să mă întreb ce alte tipuri de mișcare îmi aduc bucurie. Câteva zile care mergeau la plimbare în timp ce ascultam un podcast. Alte zile mișcarea mea veselă ridica greutăți. Eram mai în ton cu dorințele corpului meu decât oricând.

Am făcut și singura „detoxifiere” pe care o recomand ca dietetician - mi-am curățat feedul de pe Instagram.

Spațiul care odinioară era umplut cu supermodele subțiri și amatori de fitness tonifiați se revărsa acum cu relatări pozitive despre acceptarea corpului, promovând o varietate de alimente și ridicând alte femei. În timp ce m-am comparat odată cu conturile „perfecte” pe care le urmăream online, acum eram înconjurat de mesaje care mă ajutau să mă concentrez pe propria mea dezvoltare personală, mai degrabă decât pe aspectul meu sau pe vechile mele repere rigide pentru succes.

În timp ce călătoria mea cu mâncarea a fost grea și nu neapărat una pe care aș dori-o oricui, mi-a modelat perspectiva ca dietetician practicant și viața în ansamblu. Regimul restrictiv și exercițiile militante nu mi-au permis niciodată să fiu curios despre mâncare și mișcare. Învățându-mi să-mi onorez foamea și să resping mentalitatea dietei nu numai că m-a ajutat să mănânc intuitiv, dar m-a și ajutat să trăiesc mai instinctiv. Deși amintirile relației mele jucăușe cu mâncarea sunt departe în trecutul îndepărtat, alimentația intuitivă păstrează vie sentimentul curiozității în viață. Nu ne putem întoarce în timp la copilăria noastră, dar putem scoate la iveală copilul nostru interior când vine vorba de mâncare și mișcare.

Amanda Lambrechts este un dietetician înregistrat și nutriționist autorizat, pasionat de disiparea miturilor dietetice, de a muta femeile spre o alimentație normalizată și de a mânca alimente satisfăcătoare. Nu există alimente în afara lumii în lumea ei, atât ca dietetician, cât și ca ființă umană. Are o practică privată, Spilling the Beans Nutrition, deschisă în 2018, care se concentrează pe a ajuta femeile să se recupereze de la alimentația dezordonată, în plus față de îndrumarea indivizilor să se elibereze de cultura dietei și să se îndrepte spre o alimentație intuitivă. În prezent, ea vede clienții practic printr-o platformă compatibilă HIPAA. Urmăriți-o pe Instagram aici și pe Twitter aici. Dacă locuiți în Sioux Falls și preferați să vă întâlniți personal, programați o întâlnire cu ea la Hy-Vee prin e-mail la alambrechts la hy-vee dot com.

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate