american

Hrișca nu trebuia să fie niciodată o afacere. Însă, când Leeann Rybakov a început să se amestece cu gustări sănătoase, pe bază de hrișcă, fără zahăr, o prietenă a încurajat-o să-și ducă nasul la masă.

Leeann Rybakov a crescut la Kiev, Ucraina, unde hrișca este omniprezentă pe fiecare masă. Și în timp ce mama ei a continuat să o servească odată ce s-au mutat în Statele Unite, Leeann nu a văzut atât de mult - nu că oricum s-a gândit cu adevărat la asta.

După ce a lucrat opt ​​ani la compania de logistică a familiei sale, soțul ei a încurajat-o să-și urmeze pasiunea pentru gătit și să urmeze școala culinară. A făcut-o, deși spune că gătitul este mai mult decât un simplu hobby aproape că i-a scos pasiunea. Totuși, când a absolvit, s-a simțit hotărâtă să înceapă o afacere în lumea alimentelor.

Introduceți hrișcă. Pe măsură ce se străduia să se gândească la o companie sănătoasă, a început să facă „nasuri” pentru a se menține energizată. Nu s-a gândit prea mult la aceste gustări pe bază de hrișcă, fără zahăr, până când o prietenă s-a oprit într-o zi. Pe măsură ce devora unul după altul, a strigat: „BuckWAT?!” iar restul, după cum se spune, este istorie.

Acum, Leeann jargotește Buckwhat! în magazine din jurul New York-ului, inclusiv Whole Foods. Și pentru că hrișca nu este omniprezentă aici (încă), Leeann spune că cu siguranță a trebuit să facă o educație în jurul acestui cereale străvechi:

„În ciuda numelui său, hrișca nu are de fapt grâu, așa că de aceea numim compania BuckWHAT! - Leeann Rybakov, Buckwhat! fondator

Deci, despre ce am vorbi?

Vorbesc cu Leeann despre provocările actuale cu care se confruntă, ce își dorește să fi știut înainte de lansare și cum este să ai un copil în timp ce pornești și o afacere.

De asemenea, ea îmi dă slăbiciunea pe hrișcă, inclusiv cum să mă bucur dacă nu v-ați băgat niciodată și nenumăratele beneficii pentru sănătate asociate.

Alte modalități de a asculta spectacolul: iTunes, Soundcloud, Stitcher și Google Play

Afișați notele [timpul este aproximativ]:

Ce este hrișca? [6:35]
Fundalul Europei de Est [8:06]
Încercați asta dacă sunteți nou în hrișcă [11:01]
Mergând la școala culinară [12:21]
Dobândirea abilităților în afara școlii [14:43]
Echilibrarea locului de muncă cu normă întreagă, pornire și copil [16:06]
Bebeluși și afaceri [17:36]
Claritate în ceea ce contează [19:22]
Ce își dorește Leeann să fi știut înainte de a începe [20:57]
Provocări actuale [23:51]
Cele mai bune sfaturi [26:21]
Asemănări între afaceri și bebeluși [28:41]
Partea preferată de a fi creator [30:54]
Trăsături de antreprenoriat câștigătoare [33:02]
Fave food city [33:47]
Ce urmeaza? [37:34]

Conectează-te cu Buckwhat!:
buckwhat.com