Inclusiv modul în care nu trebuie să renunți la iubita ta farfurie de tacos.

Sunt Jessica Jones. Ca dietetician înregistrat pentru o clinică de asistență medicală primară, sfătuiesc sute de pacienți pe terapie de nutriție medicală pentru controlul greutății, hipertensiune, diabet și hiperlipidemie.

Traducere: Ajut oamenii să mănânce mai sănătos. Deși nu există două sesiuni de consiliere nutrițională care se aseamănă exact (parte din motivul pentru care îmi iubesc slujba), există câteva lucruri pe care le spun majorității pacienților pentru a-și îmbunătăți șansele de succes. Aici sunt ei:

spun

1. Spune-mi de ce ești aici, în primul rând.

Faceți-mi o favoare și canalizați-o pentru o clipă pe Patti Stanger - amintiți-vă de infamul ei "De ce să iubim acum?" întrebare? Acum transferați acest concept la nutriție. Unul dintre primele lucruri pe care trebuie să le învăț de la fiecare pacient care intră în cabinetul meu este, care este motivația lor pentru schimbare. Vă întreb, de ce sunteți gata să vă îmbunătățiți dieta astăzi? sau Ce ar însemna pentru tine pierderea a 20 de lire sterline? Poate părea simplu, dar descoperirea acestei motivații este totul. Times 10.

Este important să aflați ce vă determină să faceți schimbări, astfel încât să puteți rămâne concentrat în atingerea obiectivelor dvs. Pentru unii dintre pacienții mei, răspunsurile pot fi: „Vreau să mă simt mai încrezător în mine” sau „Vreau să fiu în formă, astfel încât să mă pot juca cu copiii mei după școală”. Orice ar fi, găsiți-l, atingeți-l, îmbrățișați-l și folosiți-l pentru a vă aprinde focul.

2. Mâncarea sănătoasă are un gust foarte bun.

Urăsc legumele conservate. Faptul este că legumele nu au fost niciodată menite să fie stufoase sau plictisitoare, mai degrabă opere de artă care ar trebui gătite la o perfecțiune crocantă. (Sau mâncat crud dacă acesta este gustul tău.) Uneori, când pacienții mei se gândesc să mănânce mai sănătos, își imaginează fasolea conservată fără viață, mazăre „n” de morcovi înmuiați și orez brun dur. Realitatea este că cele mai sănătoase alimente au un gust incredibil. Și ceva mai puțin decât incredibil nu merită un loc la masa de cină. De exemplu, dacă orezul brun în sine nu „atinge locul”, așa cum ar spune bunicul meu, condimentează-l cu coriandru, ceapă, usturoi și o linguriță de EVOO pentru mai multă aromă. Dacă aveți nevoie de idei pentru rețete simple, sănătoase pe bază de plante, puteți găsi tone pe site-ul meu Food Heaven Made Easy.

tracy benjamin/Creative Commons/https://flic.kr/p/qDN5nE

3. Planificarea este cheia succesului.

Planificarea este culmea alimentației sănătoase. Dar uneori se simte ca o tragere. Pacienții mei au multe lucruri în viața lor și a petrece o oră pe săptămână creând un plan de masă poate părea mai multă problemă decât merită. Nu este. O oră pe săptămână vă va economisi timp, bani, calorii și chiar un pic de frământări interioare la final. Gândiți-vă în acest fel: fără un plan, oricare dintre noi ar alege să meargă la acel fast food care nu este atât de sănătos atunci când ne este foame. Nu te face să fii o persoană rea sau incapabilă să îți atingi obiectivele de sănătate, înseamnă doar că nu ai avut un plan suficient de puternic în acea zi. Dacă aveți nevoie de mai mult ajutor pentru planificarea meselor, vizionați videoclipul meu Meal Planning Made Easy aici.

4. Este vorba despre pași pentru bebeluși.

Pacienții mei vor veni adesea la mine cu scopul de a scăpa 50 de lire sterline în două luni. Zâmbesc mereu înăuntru. Obiectivele sunt bune. Obiectivele realiste sunt mai bune. Studiile sugerează că pierderea medie în greutate este de 18 kilograme în 6 luni. Pierderea a 50 de lire sterline în două luni nu este imposibilă, dar este foarte puțin probabilă și potențial nesigură. Ca să nu mai vorbim de faptul că majoritatea oamenilor care slăbesc rapid câștigă de obicei totul înapoi - și apoi unii. Înțeleg total că rezultatele mai rapide pot fi mai interesante, dar micile schimbări se adună la rezultate mari în timp.

5. Mănâncă legume. Întotdeauna și în toate modurile.

Există două modalități de a obține suficiente legume în dieta zilnică. Unul este prepararea ½ din farfurii de legume pentru majoritatea meselor, cunoscută și sub numele de metoda MyPlate pentru planificarea meselor. Sună atât de simplu, dar îți promit că funcționează. Pacienții mei care pot face acest lucru pierd mai mult în greutate, își îmbunătățesc nivelul zahărului din sânge, reduc constipația și scad nivelul colesterolului. Dacă metoda MyPlate nu are sens pentru dvs. (sau dacă aveți, să zicem, o supă pentru cină), cealaltă modalitate de a vă asigura că primiți suficiente legume este să mâncați cel puțin trei căni pe zi - în fiecare zi. Nu contează dacă sunt la mese sau ca gustări, dar trei căni sunt linia de jos pentru o sănătate optimă.

6. Pentru dragostea de fructe, îndepărtează-te de suc.

S-ar putea să mă urăști pentru asta, dar voi ieși și voi spune: nu recomand să beți suc de fructe sau orice altceva încărcat cu zahăr. Pacienții mei contestă adesea, dar ce zici de suc de portocale proaspăt stors „natural”? Și răspunsul meu este totuși „Nu-l recomand”. În cele mai multe cazuri, este mai bine să aveți apă de seltzer în loc de sodă sau să mâncați fructele dvs. decât să le beți. Întregul fruct vă oferă toate vitaminele și mineralele și este, de asemenea, încărcat cu fibre, care stabilizează zahărul din sânge, scade colesterolul și vă ajută să vă simțiți plini. În loc de sifon, băuturi energizante sau suc de fructe, recomand întotdeauna apă, lapte de migdale neîndulcit, rețeta mea de congelare a mocha fără zahăr sau apă infuzată cu fructe.

7. Concentrați-vă pe efectuarea unor schimbări durabile.

Pacienții mei îmi spun adesea că, atunci când medicul lor le diagnostichează pre-diabet, ei tăiau tortilla. Și orez. Și fasole. Și fructe. Și porumb. Și aproape totul între ele. În timp ce motivația pentru a-și face sănătatea pe cale este excelentă și foarte apreciată (felicitări serioase), îi cercetez să exploreze dacă acest lucru poate fi sau nu pe termen lung. O alimentație sănătoasă este despre a face schimbări de stil de viață durabile, cu un mic pas la rând. În timp ce reducerea unora dintre acești carbohidrați simpli poate fi un lucru bun, eliminarea completă a unui grup alimentar care include alimente culturale pe care le iubiți, poate să nu fie realiste pe termen lung. (Cine vrea să trăiască într-o lume fără tacos? Nu sunt un monstru!) Vom lucra împreună pentru a găsi calea fericită, sănătoasă și durabilă.

8. Ești cu adevărat expertul, nu eu.

Când vine vorba de sănătatea și dieta ta, este posibil să am o recomandare sau două despre potențialul loc de îmbunătățire, dar amintește-ți că ești expertul vieții tale. De fapt, de cele mai multe ori, în timpul vizitelor mele, pacientul este cel care vorbește toată. Sunt doar un rol de sprijin în facilitarea strategiilor de succes. Întotdeauna le spun pacienților că sunt cei care vin de obicei cu cele mai bune planuri pentru schimbarea comportamentului, deoarece se cunosc atât de bine.

9. Nu lăsați o alunecare să devină o cădere.

Unul dintre profesorii mei preferați la școala generală ne spunea să nu lăsăm o alunecare să devină o cădere. Aceste cuvinte mi-au rămas întotdeauna. La fel ca tine, și eu pot avea o zi (sau o săptămână) proastă, în care ar fi trebuit să mă opresc la o prăjitură înainte de culcare și cumva să mănânc trei, sau maratonul The Real Housewives a primit tot ce e mai bun din mine și nu am putut prânz pentru ziua următoare. Să știți că acest lucru este 100% normal. Nimeni nu este perfect - perfectul este plictisitor. Când aveți o alunecare, adăugați-o la jocul vieții și încercați să faceți mai bine data viitoare. Nu cedati niciodata. Ești prea minunat.

Pentru mai multe sfaturi și trucuri pentru o viață hrănitoare de la Jessica, consultați site-ul ei, Food Heaven Made Easy

Credit foto: Amabilitatea lui Jessica Jones

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate