Începeți ziua liberă pentru un început sănătos cu aceste opțiuni ușoare și gustoase

excelente

Suntem o națiune care iubește mâncarea pentru micul dejun - totuși mulți dintre noi încă ne omită masa de dimineață. De ce? Pentru că suntem ocupați! Dar acea scuză nu va mai funcționa cu aceste nouă opțiuni ușoare - indiferent dacă fugiți pe ușă sau aveți timp să vă așezați și să savurați.

Dacă vă grăbiți, reîncălziți fulgii de ovăz în cuptorul cu microunde.

TIMP PREP: 5 minute
TIMP TOTAL: 10 minute + timp de răcire
PORȚII: 4

2 c ovăz laminat de modă veche (am folosit Bob's Red Mill)
1 lingură extract pur de vanilie
¼ linguriță de scorțișoară
3 până la 3½ c zară

1. MICĂLI împreună ovăz, extract de vanilie, scorțișoară și 2 căni de lapte într-un castron mediu. Acoperiți și răciți peste noapte.

2. Căldură în cratiță la foc mediu, amestecând și adăugând suficient de 1½ cești rămase de zeama pentru a atinge consistența dorită, până la fierbere, aproximativ 5 minute. Sus, după cum doriți.

NUTRIȚIE (pe porție) 243 cal, 13 g pro, 36 g carbohidrați, 4 g fibre, 4 g grăsimi, 1 g grăsimi saturate, 193 mg sodiu

Topuri opționale: Nuci sau semințe prăjite, fructe proaspete (afine, zmeură, căpșuni, banane sau mere feliate), fructe uscate, miere sau sirop de arțar, granola, ciorbă de iaurt

TIMP PREP: 5 minute
TIMP TOTAL: 25 de minute
PORȚII: 6

6 lg ouă
4 lg albușuri
½ c 2% lapte
2 linguri de parmezan ras fin (opțional)
2 linii sos de ardei iute (opțional)
6 felii de slănină canadiană nevindecată
6 brioșe englezești cu cereale integrale, prăjite
6 felii de Cheddar cu grăsime redusă sau elvețian

1. Căldură cuptor sau prăjitor de pâine la 350 ° F cu raftul în poziția centrală. Îmbrăcați tigaia de 8 "× 8" cu spray de ulei de măsline.
2. WHISK împreună ouă, albușuri, lapte, parmezan (dacă se folosește), sos de ardei iute (dacă se folosește) și ¼ linguriță de piper negru. Se toarnă în tigaie pregătită. Coaceți până când ouăle sunt setate, 20 de minute. Tăiați în 6 pătrate.
3. GATIT slănină în tigaie mare acoperită cu spray de ulei de măsline la foc mediu-mare, rotind, până se rumenesc, aproximativ 3 minute.
4. TOP funduri de briose englezești uniform cu ou, brânză și slănină. Coaceți până când brânza este topită. Se acoperă cu jumătățile de brioșe rămase.

NUTRIȚIE (pe porție) 373 cal, 29 g pro, 33 g carbohidrați, 2 g fibre, 13,5 g grăsimi, 6 g grăsimi saturate, 848 mg sodiu

TIMP PREP: 10 minute
TIMP TOTAL: 1 oră 5 minute + timp în picioare
PORȚII: 8

1 aluat de plăcintă cumpărat de la magazin pentru crustă de 9 "(am folosit Immaculate Baking Company)
1 c 2% lapte
3 lg ouă
3 lg albușuri
2 linguri de arpagic proaspăt sau verdeață de scallion (opțional)
8 oz ciuperci feliate
½ c ceapă tocată mărunt
3 oz elvețian, fontină sau Gruyere, ras (aproximativ ¾ c)
2 oz șuncă delicată slabă, tăiată în bucăți mici

1. Căldură cuptorul la 400 ° F cu raftul în poziția centrală.
2. FIT aluatul de plăcintă într-o farfurie de 9 "sau o tavă pentru tarte și tapetează cu folie și fasole uscată sau greutăți pentru plăcintă. Coaceți până când crusta devine aurie, aproximativ 10 minute. Scoateți folia și greutățile și lăsați crusta să se răcească.
3. REDUCE temperatura cuptorului la 350 ° F. Amestecați lapte, ouă, albușuri și arpagic (dacă folosiți) într-un castron. Încălziți tigaia mare antiaderentă acoperită cu spray de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile și ceapa și gătiți, amestecând, până devin aurii și fragede, aproximativ 5 minute. Lăsați să se răcească ușor și amestecați în amestecul de lapte.
4. SCATTER brânză și șuncă peste fundul crustei răcite. Se toarnă amestecul de lapte. Coaceți până când umplutura este setată, aproximativ 40 de minute. Lăsați să stea 10 minute înainte de a tăia în 8 pene.

NUTRIȚIE (pe porție) 228 cal, 11 g pro, 16 g carbohidrați, 0,5 g fibre, 13 g grăsimi, 6 g grăsimi saturate, 275 mg sodiu

Păstrați clătitele calde într-un cuptor de 250 ° F. De asemenea, puteți folosi aluatul pentru a face 8 vafe (7 "diametru).

TIMP PREP: 10 minute
TIMP TOTAL: 25 de minute + timp în picioare
REALIZĂ: 16

¾ c făină integrală de grâu
⅓ c ovăz laminat de modă veche
⅓ c făină de porumb
1½ linguriță praf de copt
½ linguriță bicarbonat de sodiu
1¾ c zeama
2 lg ouă
1 lg albus de ou
2 linguri de zahăr brun

1. WHISK împreună făină, ovăz, făină de porumb, praf de copt, bicarbonat de sodiu și ¼ linguriță sare într-un castron mare, până când sunt bine combinate. Într-un alt castron, amestecați zeama, ouăle, albușul și zahărul. Se amestecă în ingredientele uscate până când tocmai se combină. Lăsați să stea 15 minute.

2. Căldură tigaie sau plită din fontă acoperită cu spray de gătit la foc mediu. Pentru fiecare clătită, aruncați o cantitate mică de ¼ cană pe suprafața fierbinte și gătiți până când se formează bule deasupra și partea inferioară este aurie, aproximativ 2 minute. Întoarceți și gătiți până când partea inferioară este aurie, cu 1 până la 2 minute mai mult.

NUTRIȚIE (per clătită) 65 cal, 3 g pro, 11 g carbohidrați, 1 g fibre, 1 g grăsime, 0,5 g grăsime saturată, 154 mg sodiu

Sos rapid de fructe de pădure pentru clătite
Face 1 cană
Piure în blender 1½ căni dezghețate fructe de padure mixte congelate neîndulcite, 2 linguri de sirop de arțar pur și 1 lingură suc proaspăt de lămâie.

TIMP PREP: 10 minute
TIMP TOTAL: 35 de minute + timp de repaus
REALIZĂ: 12

1 pâine de panificație grâu integral sau pâine integrală
1 borcan (12 oz) ardei gras roșii prăjiți, clătiți și scurși
1 c ceapa tocata
5 oz spanac pentru copii, tocat grosier
3 lg ouă
3 lg albușuri
1½ c 2% lapte
1 lingură de muștar Dijon (opțional)
3 oz Cheddar cu grăsimi reduse, mărunțit (¾ c)

1. Căldură Berbec la 350 ° F. Îmbrăcați tigaia de brioșe standard de 12 cani cu spray de copt. Îndepărtați crusta de pâine și tăiați-o în cuburi pentru a obține 3¾ căni (aproximativ 7 oz). Puneți-o deoparte. Rezervați pâinea rămasă pentru o altă utilizare. Păstrați ardeii prăjiți uscați, scoateți semințele și zaruri. Puneți deoparte.
2. Căldură tigaie medie acoperită cu spray de ulei de măsline la foc mediu-mare. Se adauga ceapa si se fierbe pana devin aurii, aproximativ 4 minute. Se adaugă spanac și se fierbe, amestecând, până când se ofilesc, aproximativ 1 minut. Lasa sa se raceasca.
3. WHISK împreună ouăle, albușurile, laptele, muștarul (dacă se folosește) și ¼ linguriță fiecare sare și piper negru într-un castron mare. Se amestecă brânza, ardeii rezervați și amestecul de spanac gătit. Împingeți ușor cuburi de pâine și lăsați să stea 15 minute.
4. ÎMPARTIȚI amestecați uniform printre cupe de briose pregătite. Se coace până se umflă și se fixează, 20 până la 25 de minute. Lăsați să stea 5 minute înainte de îndepărtare.

NUTRIȚIE (per stuffin) 118 cal, 7 g pro, 14 g carb, 2 g fibre, 4 g grăsimi, 1,5 g grăsimi saturate, 235 mg sodiu

Acest fel de mâncare se împerechează bine cu ouă - brăzdate, amestecate sau cu soare în sus.

TIMP PREP: 5 minute
TIMP TOTAL: 25 de minute
PORȚII: 4

1 pungă (15 oz) pene de cartofi condimentate congelate (am folosit Alexia Oven Reds)
2 cârnați (3 oz fiecare) cârnați de pui gătiti complet (cum ar fi pui și măr sau stil andouille), tăiați
1 pungă (16 oz) ardei grași și ceapă congelate
2 linguri de pătrunjel sau coriandru tocat cu frunze plate

1. Căldură cuptorul la 425 ° F, aranjați cartofii într-un singur strat pe foaia de copt acoperită cu spray de ulei de măsline. Coaceți, răsucind o dată, până se rumenesc pe ambele părți, 20 până la 25 de minute. Înjumătățiți cartofii mai mari.
2. Căldură tigaie mare din fontă acoperită cu spray de ulei de măsline la foc mediu, în timp ce cartofii se coc. Se adaugă cârnații și se rumenesc, amestecând, aproximativ 3 minute. Transfer la plata. Adăugați legumele congelate și gătiți, amestecând, până când lichidul s-a evaporat și legumele sunt fragede, aproximativ 4 minute.
3. ADĂUGAȚI cârnați, cartofi și pătrunjel în tigaie. Condimentează după gust. Gatiti, amestecand, pana se incalzeste, aproximativ 2 minute.

NUTRIȚIE (pe porție) 265 cal, 12 g pro, 32 g carbohidrați, 4 g fibre, 10 g grăsimi, 2 g grăsimi saturate, 692 mg sodiu

Aceste produse congelate - toate câștigătoarele Premiilor noastre pentru cele mai curate pachete de alimente - îți simplifică dimineața, fără să scape gustul sau nutriția.

1. Morningstar Farms Turtele de mic dejun făcute cu soia organică
Proteine ​​vegetare care nu sunt OMG le puteți introduce în cuptorul cu microunde. Se servește cu ouă pe o brioșă engleză.

2. Evol Foods Burrito cu ou și cartofi
Mic dejun all-in-one cu microunde, cu Cheddar aromat, ardei grași și salsa. Este portabil și surprinzător de sărac în sodiu.

3. Nature's Path Organic Flax Plus Waffles congelate
Mâncare confortabilă cu fibre și o doză de omega-3 - și fără curățare. Completați cu fructele proaspete preferate și siropul de arțar pur.