Zaharul este delicios. Oricine neagă acest lucru minte. Dar pentru că viața este nedreaptă, zahărul, mai ales în cantități abundente, este foarte rău pentru sănătatea ta. De fapt, odată ce ați aflat despre toate modurile în care zahărul vă afectează corpul, este dificil să îl priviți în același mod (în ciuda faptului că știți cât de gust are cerul).
Deci, de unde știi dacă mănânci prea mult? Iată opt steaguri roșii pe care ți le trimite corpul tău că este timpul să reduci lucrurile dulci.
1. Ai poftă constant de lucruri zaharoase.
Cu cât mănânci mai mult zahăr, cu atât îl vei pofti mai mult. „Mai multe pofte atunci consumă mai mult zahăr - devine un ciclu vicios și captivant”, spune Brooke Alpert, MS, R.D., autorul cărții The Sugar Detox: Lose Weight, Feel Great and Look Years Younger, spune SELF. Acest lucru nu se datorează doar faptului că papilele tale gustative s-au adaptat și te-au lăsat să ai nevoie de tot mai mult pentru a obține același gust, ci și din cauza modului în care zahărul îți dă un nivel maxim, urmat de un accident, la fel ca un medicament propriu-zis. „Mâncând o dietă bogată în zahăr, provocați un răspuns hormonal în corpul vostru ca un val, vă aduce în sus și apoi vă prăbușiți și vă determină corpul să dorească mai mult zahăr.”
2. Te simți lent pe parcursul zilei.
Tot ce urca sus trebuie sa si coboare. După ce zahărul provoacă o creștere inițială a insulinei și acel sentiment „ridicat”, provoacă un accident inevitabil. „Energia este cea mai stabilă atunci când zahărul din sânge este stabil, deci atunci când consumați prea mult zahăr, valorile maxime și minime ale zahărului din sânge duc la valori maxime și minime de energie”, spune Alpert. Consumul de mult zahăr înseamnă, de asemenea, că probabil nu consumați suficiente proteine și fibre, ambii nutrienți importanți pentru o energie susținută.
3. Pielea ta nu va înceta să izbucnească.
„Unii oameni sunt sensibili la obținerea unei creșteri a insulinei din aportul de zahăr, care poate declanșa o cascadă hormonală care poate duce la o erupție precum acneea sau rozaceea”, Rebecca Kazin, MD, de la Washington Institute of Dermatologic Laser Surgery și Johns Departamentul de dermatologie Hopkins, spune SELF. O binge de zahăr poate apărea pe fața ta în doar câteva zile. În cazul în care pielea este neregulată, Kazin vă recomandă să vă reevaluați dieta, altfel „s-ar putea să tratați pielea pentru alte probleme fără a ajunge la fundul a ceea ce se întâmplă cu adevărat”.
4. Ești mult mai prost decât de obicei.
Accidentul de zahăr din sânge care se întâmplă când ieșiți dintr-un nivel ridicat de zahăr poate provoca schimbări de dispoziție și vă poate face să vă simțiți înnebunit. Ca să nu mai vorbim, dacă și energia ta se depozitează, asta contribuie doar la o atitudine proastă.
5. Ați luat o anumită greutate.
Excesul de zahăr este un exces de calorii și, deoarece nu are proteine sau fibre, nu vă umple (așa că pur și simplu îl consumați). De asemenea, declanșează eliberarea de insulină, un hormon care joacă un rol important în creșterea în greutate. Când mâncăm zahăr, pancreasul eliberează insulină, care transportă zahărul către organele noastre, astfel încât să poată fi folosit pentru energie. Când încărcați zahăr, corpului vi se spune să producă mai multă insulină - în timp, producția excesivă poate duce la rezistență la insulină. Rezistența la insulină înseamnă că organismul nostru nu poate răspunde corect la cantitățile normale de insulină și, prin urmare, nu poate folosi zahărul în mod corect. Creșterea inițială în greutate din simplul consum de prea multe calorii din zahăr este agravată de întreruperea răspunsului normal la insulină (există o legătură între rezistența la insulină și obezitate). Mai mult, atunci când pancreasul funcționează în exces prea mult timp, puteți dezvolta diabet.
6. Ai primit mai multe cavități.
Când bacteriile aruncă particule alimentare între dinți, se produce acid, ceea ce provoacă cariile dentare. Saliva noastră menține un echilibru sănătos de bacterii pe cont propriu, dar consumul de zahăr poate afecta pH-ul și arunca ecosistemul natural. Acest lucru oferă bacteriilor șansa de a prospera și de a se înmulți, ducând la cavități.
7. Creierul tău tinde să se încețoșeze, mai ales după masă.
Această ceață este un simptom obișnuit al glicemiei scăzute. Când mănânci mult zahăr, nivelul zahărului din sânge crește rapid și scade în loc să o faci treptat. „Controlul slab al zahărului din sânge este un risc major pentru probleme cognitive și tulburări”, spune Alpert.
8. Nimic nu are un gust atât de dulce ca pe vremuri.
„A mânca prea mult zahăr practic îți bombardează papilele gustative”, spune Alpert. „Acest exces de zahăr determină creșterea toleranței la zahăr la papilele gustative, așa că ai nevoie de tot mai mult zahăr pentru a satisface acea poftă dulce”. Când papilele gustative au nevoie de mult zahăr pentru a simți că ceva este suficient de dulce, poate fi greu să scădeți nivelul de bază. Cu toate acestea, te va reduce și vei suferi la început, în cele din urmă îți vei reduce din nou toleranța și te vei mulțumi cu un zahăr minim. S-ar putea chiar să începi să simți că lucrurile sunt prea dulci pentru tine și - gâfâie! - Fii mai fericit consumând zahăr cu măsură.