Lucrurile delicioase pe care le poți face cu o cutie de lapte de cocos!

De când laptele de cocos conservat a devenit o bază în cămara mea, mâncarea pe care o gătesc a fost mult mai interesantă. Rețetele din lapte de cocos sunt atât de bogate și groase încât nu ai ghici niciodată că nu conțin lapte. Ingredientul este un substitut minunat pentru smântână în orice, de la deserturi, cum ar fi înghețata de casă până la supele mătăsoase. Da, are o aromă subtilă de nucă de cocos, dar nu este atât de puternică încât să copleșească alte arome mai puternice, cum ar fi chile și curry. În unele cazuri îl puteți folosi, iar produsul final nu va avea nici măcar gust de nucă de cocos.

lapte

Indiferent dacă doriți ca mâncarea dvs. să aibă gust de nucă de cocos sau nu, aceste 35 de rețete vă vor ajuta să puneți o cutie de lapte de cocos să funcționeze într-o grămadă de moduri diferite. Există idei grozave aici pentru înlocuitori de iaurt și înghețată fără lactate, deserturi vegane cremoase, curry picant, tocănițe de pește și multe altele, dovedind că acest ingredient simplu este capabil de atât de multe.

Marinarea puiului în lapte de cocos îl face extrem de fraged și suculent. De fapt, marinarea oricărui tip de carne în laptele de cocos este o idee minunată și puteți folosi această rețetă pentru a vă ghida prin acest proces.

Laptele de nucă de cocos reprezintă o bază excelentă pentru această supă picantă verde, care este acoperită cu fructe de mare și orez negru. Pentru cele mai bune rezultate pregătind această masă din timp, pur și simplu păstrați elementele separate până când sunteți gata să mâncați. În acest fel, nimic nu devine umed.

Indiferent dacă vă uitați la această rețetă în timpul sărbătorilor sau nu, merită să faceți orice perioadă a anului. Și dacă este într-adevăr prea cald pentru o băutură caldă, are un gust la fel de bun la rece.

Când aveți dubii, știți că puteți pune lapte de cocos oriunde ați pune lapte sau smântână - ca în această supă delicioasă de dovlecei de nucă, care va fi perfectă când temperaturile încep să scadă.

A face iaurt de nucă de cocos este chiar mai ușor decât a face iaurt obișnuit și tot ce ai nevoie este un pic de lapte de nucă de cocos și un starter probiotic prietenos cu veganii.

Nu numai că aceste bare de cheesecake au un gust ca un hibrid turmeric-latte-pecan-pie, dar, de asemenea, nu trebuie deloc coapte - puteți mulțumi laptelui de cocos pentru asta!

Lucrul drăguț al laptelui de cocos este că aroma sa de cocos este atât de subtilă încât nu o veți observa în deserturile de ciocolată. Desigur, dacă doriți să redați acea aromă de nucă de cocos, puteți adăuga pur și simplu un pic de nucă de cocos rasă proaspătă sau uscată sau o picătură de extract de nucă de cocos.

În multe părți ale lumii, curry este una dintre rețetele prin excelență cu lapte de cocos. Acesta este făcut cu ananas, tarhon proaspăt, spanac pentru copii și pastă de curry verde.

Cu un pic de ajutor de la lapte de cocos, tei și busuioc thailandez, acest hummus este mult mai proaspăt și mai aromat decât ceea ce ai primi la supermarket.

În mod normal, aveți nevoie de unt, smântână și zahăr pentru a face caramel. Această rețetă folosește lapte de cocos pentru a-l păstra fără lactate și curmale pentru a-l îndulci - și are gustul adevăratului.

Când aveți întotdeauna la îndemână o cutie de lapte de cocos, aveți întotdeauna o modalitate ușoară de a face și frisca.

Puteți folosi chiar și lapte de cocos pentru a face un mic dejun demn de oaspeți în doar câteva clipe. Aceste ouă frumos dulci sunt codate în lapte cald de nucă de cocos până sunt abia fierte, iar întregul lucru durează mai puțin de 15 minute pentru a face.

Fă-ți afinele de vară să dureze puțin dincolo de sezon, înghețându-le în aceste gheață fructate și răcoritoare. Dacă sunt depozitate corespunzător, vor rămâne în congelator cel puțin câteva luni.

Laptele de cocos face ca această pâine pentru micul dejun să fie extrem de fragedă și pufoasă. Obține un plus de aromă de nucă de cocos dintr-un pic de fulgi de nucă de cocos și ulei de nucă de cocos.

Frumusețea ovăzului peste noapte este că sunt infinit de riffable. Data viitoare când doriți să le faceți, încercați să schimbați laptele de cocos pentru orice folosiți în mod normal - nu veți regreta.

Da, puteți face această înghețată îndulcită cu miere din lapte de cocos - și o puteți face chiar și fără un aparat de înghețat.

Odată ce începeți ziua cu vafe de lapte de cocos, nu veți dori niciodată să începeți ziua în alt mod.

Această supă de legume este făcută cu un amestec de legume, dar cel mai proeminent callaloo, un verde cu frunze, originar din Africa de Vest și iubit în întreaga Caraibe. Este greu să depistezi Stateside, dar, din fericire, rețeta spune că vei obține un efect similar prin înlocuirea spanacului. Nu sări peste ardei.

Îți place cheesecake, dar urăști indigestia indusă de intoleranță la lactoză care poate urma? Cu un amestec modest de lapte de cocos, avocado și nuci înmuiate, această alternativă vegană reușește să fie la fel de bogată și indulgentă ca adevăratul lucru.

Această supă cremoasă de nucă de cocos găsește o modalitate de a fi satisfăcătoare fără deloc carne. Secretul se află în fasole, care infuzează suplimentar bulionul cu o textură luxoasă, mătăsoasă.

Sâmburii clasici sunt minunați, dar sâmburii din lapte de cocos sunt la fel de buni și fără lapte. Acest fel de mâncare nu ar fi nimic fără ciupercile curry, care oferă o lovitură picantă satisfăcătoare pentru a completa baza bogată de mai jos.

Frig sau cald, vara sau iarna, nu este o perioadă rea a anului pentru a face această budincă de cartofi dulci. Este ușor, aerisit și delicios, în mare parte datorită - ai ghicit - laptelui de cocos.

Dacă v-ați dorit vreodată ca o piña colada să fie o gogoasă, această rețetă este exact ceea ce căutați. De asemenea, este fără gluten și vegan și îl puteți prepara în întregime la cuptor - nu este necesară o friteuză.

Macul și brânza sunt cele mai bune atunci când sunt excesive, iar această rețetă atinge acest statut cu utilizarea laptelui de cocos cu conținut ridicat de grăsimi. Puteți utiliza o altă alternativă de lapte pe bază de plante, dar rezultatele nu vor fi aceleași.

Aroma semidulce a cocosului și textura bogată fac o treabă excelentă de a contracara amărăciunea varza de Bruxelles, punând în același timp în evidență aroma lor de pământ, creând un fel de mâncare pe care chiar și mugurii îi vor bucura.

Deși ananasul și nuca de cocos sunt adesea asortate, pepenele verde și nuca de cocos fac o pereche la fel de uimitoare. Și sunt literalmente tot ce aveți nevoie pentru a face acest shake răcoritor (plus un pic de rom, dacă aveți chef).

Această rețetă pune o răsucire caraibiană pe chifle de scorțișoară, cu un pic de ajutor din nucă de cocos mărunțită și lapte de nucă de cocos. Crema de brânză de ghimbir de deasupra nici cu siguranță nu face rău.

Chiar dacă nu doriți să mai vedeți niciodată o altă boabă, sperăm că veți reconsidera acest fel de mâncare. Este înăbușit în lapte de cocos cu condimente Cajun și multe alte condimente și este suficient de bun pentru a mânca zi de zi.

Dacă credeți că înghețata de casă nu este în cărțile dvs., această rețetă de înghețată vegană de cinci minute vrea să vă gândiți din nou.

Dulceata de nucă de cocos - cunoscută și sub denumirea de kaya în Asia de Sud-Est, unde a fost consumată de mult timp la micul dejun - este cel mai bun lucru pe care trebuie să-l aveți la îndemână atunci când nu știți ce să mai puneți pâine prăjită. Este dulce, dar nu este împătimit și veți dori să-l mâncați cu lingura.

Acest curry vegan, fără lactate, bogat în proteine, este la fel de bun ca mâncarea de luat masa, dar necesită și mai puțin timp. Dacă observați că nu se îngroașă destul de bine, adăugați câteva lingurițe de făină (obișnuită sau, dacă nu aveți gluten, nucă de cocos).

Încă o dată, laptele de nucă de cocos este secretul din spatele texturii cremoase a acestei pudre inimioase. Și acea bucată de aromă de nucă de cocos evidențiază cu adevărat dulceața porumbului.

Această budincă de orez în stil mexican condimentată cu scorțișoară este foarte caldă sau rece și este complet fără lactate (totuși încă cremoasă!) Datorită laptelui de cocos.

Această răsucire vegană pe plăcintă cu banane are o textură și un gust extraordinar de cremos dintr-o combinație de lapte de cocos și tofu de mătase. Și rețeta este suficient de drăguță pentru a da instrucțiuni pentru construirea desertului oricum doriți, fie ca o singură porție într-un pahar, așa cum este ilustrat mai sus sau sub formă clasică de plăcintă.

Aceste gheață din lapte de nucă de cocos sunt foarte simple, dar chiar mai bune, cu adăugarea de fructe proaspete - de preferință orice este în sezon, cum ar fi murele în timpul verii.

Legate de:

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate