O viață sănătoasă se poate realiza cu diete bogate în fructe și legume care nu exclude sfecla roșie.

inclusiv

Sfecla roșie este o legume rădăcină populare, ambalate cu o mulțime de substanțe nutritive esențiale necesare pentru funcționarea corectă a organelor și a corpului.

Acestea sunt cercetate pentru a conține mai multe vitamine și minerale, cum ar fi fibre, folat, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B9, mangan, potasiu, fier și vitamina C printre multe. Alți compuși vegetali găsiți în sfeclă roșie sunt betanina, azotatul anorganic și vulgaxantina.

Mulți oameni din întreaga lume folosesc sfecla roșie în scopuri diferite. Unele în scopuri medicinale pentru tratarea afecțiunilor de la inflamație la hipertensiune arterială, în timp ce altele le folosesc în bucătării și alimente.

În funcție de cine sună, sfecla roșie poate fi numită sfeclă. În Canada și SUA este cunoscută sub numele de sfeclă, în timp ce în engleza britanică este denumită sfeclă roșie. Alte denumiri utilizate pentru identificarea sfeclei sunt sfeclă de masă, sfeclă de grădină, sfeclă roșie, sfeclă de cină sau sfeclă de aur.

În comparație cu alte legume, sfecla are un conținut bun de zahăr, ceea ce înseamnă că poate fi extrem de util în satisfacerea poftei de zahăr. Sfecla este de diferite tipuri și vine într-o varietate de culori, cum ar fi nuanța albă, roșiatică-violetă, galben-auriu sau uneori chiar multicoloră.

Denumirea științifică pentru sfeclă roșie este Beta vulgaris care aparține familiei ‘Chenopodioideae’ - o subfamilie a familiei de plante cu flori Amaranthaceae.

Chiar dacă sfecla are un conținut ridicat de zahăr, este foarte scăzută în calorii și vă poate aduce beneficii protejându-vă corpul împotriva unui număr mare de boli și afecțiuni.

Beneficiile acestei legume cu apă gură se extind până la sucul său. O ceașcă de sticlă cu suc de sfeclă în fiecare dimineață poate oferi numeroase beneficii uimitoare pentru sănătate bărbaților și femeilor, chiar și bebelușilor și copiilor mici. Poate ajuta la fluxul sanguin, la energie, la sănătatea mentală și emoțională să menționăm câteva.

Cel mai bun mod de a mânca sfeclă este să le consumați crude singure sau să le adăugați la salata dvs. Să le prăjești cu brânză de capră sau să le iei, deoarece sucul este de asemenea bun. Gătirea sfeclei poate provoca pierderea substanțelor nutritive esențiale, astfel încât sfecla neprăjită este mai bună.

Ce boală și boală pot îmbunătăți sfecla roșie?

Legumele de sfeclă roșie se pot îmbunătăți peste o duzină de boli dacă nu sunt tratate sau le pot vindeca. Iată 13 condiții de sănătate pe care nu le-ați știut niciodată că sfecla s-ar putea îmbunătăți

1. Hipertensiune arterială

Tensiunea arterială ridicată este o afecțiune gravă de sănătate care cauzează diferite boli de inimă, cum ar fi insuficiența cardiacă, accidentul vascular cerebral și atacul de cord și, în unele cazuri, poate duce la moarte. Studiile [1, 2, 3] au arătat că această boală poate fi controlată cu sfeclă sau produsele sale. Consumul de legume de sfeclă crude sau consumul de suc de sfeclă roșie este un remediu natural care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale în câteva ore. Experții sunt de părere că efectele pozitive ale sfeclei asupra HBP (hipertensiune arterială) se pot datora cantității mari de nitrați conținută. Acest beneficiu poate fi obținut și atunci când luați nitrați dietetici. Azotații dietetici sunt transformați în oxid nitric, o moleculă care extinde vasele de sânge, ceea ce la rândul său determină o reducere a tensiunii arteriale.

Deși sfecla roșie poate fi gătită, este posibil să nu fie la fel de eficientă ca cea nefierte în reducerea tensiunii arteriale ridicate. Pentru un rezultat de durată, mâncați sfeclă în mod regulat.

2. Inflamația

Sfecla roșie poate fi un remediu eficient la domiciliu împotriva inflamației cronice. Se crede că conține betalain, proprietăți antiinflamatorii. Un studiu efectuat la om a arătat că extractul de sfeclă roșie poate ajuta la reducerea disconfortului și a durerii asociate osteoartritei. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări umane pentru a susține această afirmație, deoarece majoritatea studiilor au fost efectuate folosind animale.

3. Anemie

Anemia este o stare de sănătate cauzată de un nivel scăzut de fier în organism. Ca rezultat, aceasta duce la lipsa sau inadecvate de celule roșii din sânge sau hemoglobină în organism. Legumele de sfeclă roșie, inclusiv sucul de sfeclă, sunt bogate în minerale de fier și pot ajuta la combaterea sau prevenirea anemiei prin creșterea nivelului de hemoglobină din sânge. Această legumă delicioasă conține și vitamina C printre alte vitamine, care ajută corpul să absoarbă cu ușurință fierul într-un mod mai bun. Alți nutrienți găsiți în această legumă includ potasiu, fosfor, calciu, sulf, iod, cupru, carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamina B1, B2, B6, niacină, vitamina P

În timp ce preparați suc de sfeclă roșie pentru anemie, încercați să adăugați extract de morcov și/sau portocale amăgi. Potrivit nutriționistului din Delhi, Dr. Simran Saini, „Sfecla roșie și morcovii fac o pereche minunată și acest combo este destul de benefic pentru cei care suferă de anemie.

4. Digestia

Digestia este unul dintre beneficiile pentru sănătate ale fibrelor. Se știe că sfecla roșie este o sursă bogată și excelentă de fibre, care ajută la îmbunătățirea digestiei și, prin urmare, la menținerea sănătății intestinului la distanță. O ceașcă de sfeclă conține până la 3,4 grame de fibre, ceea ce îl face minunat pentru persoanele cu probleme digestive precum constipație, boli inflamatorii intestinale și diverticulită să mănânce în fiecare zi [4].

5. Rac

Consumul unei pahare de suc de sfeclă roșie pe zi poate ajuta la menținerea diferitelor tipuri de cancer. Sfecla roșie a fost cercetată să posede proprietăți anti-cancer.

Un studiu realizat de PubMed a arătat că sfecla roșie și extractul acesteia au pigmenți cu betalaină ridicată, care sunt eficienți împotriva diviziunii tumorale și creșterii în sân. Studiul evident, de asemenea, că sfecla roșie poate ajuta la reducerea creșterii celulelor prostatei.

Consumul de sfeclă roșie poate ajuta, de asemenea, la prevenirea studiului cancerului pulmonar și al pielii [5].

Într-un alt studiu, s-a dezvăluit că sucul de sfeclă roșie, în special unul amestecat cu extract de morcov, poate ajuta la tratamentul leucemiei. Un cancer de sânge care vă afectează măduva osoasă.

Pe scurt, câteva studii au arătat că sfecla sau extractele sale pot ajuta la combaterea creșterii cancerului. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări științifice pentru a demonstra acest beneficiu al sfeclei roșii.

6. Sănătatea ficatului

Substanțele nutritive uimitoare din sfeclă precum calciu, betaină, vitamine din grupa B, fier și antioxidanți îl califică ca fiind considerate cele mai bune alimente pentru ficat. Consumul acestor legume ajută la protejarea ficatului de daune oxidative și inflamații [6]. Betainele, unul dintre nutrienții din sfeclă, ajută la detoxifierea ficatului și elimină fiecare toxină eliminată care poate încerca să-și găsească drumul înapoi la ficat. O anumită fibră solubilă în apă din sfeclă cunoscută sub numele de „pectină” poate ajuta, de asemenea, în procesul de spălare [7].

7. Cataracta

Nu este nou faptul că beta-carotenul (vitamina A) ajută la îmbunătățirea vederii și la o viziune mai bună. Cataracta este o afecțiune a ochilor care afectează cristalinul ochiului, provocând astfel o scădere a vederii. Un studiu a arătat că sfecla roșie (în special cea verde) este bogată în beta-caroten, ceea ce poate contribui la reducerea riscului de cataractă și la prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă.

8. Osteoartrita

Câteva legume pot fi rele pentru pacienții cu osteoartrită, cu siguranță nu sfeclă. Sfecla se numără printre legumele bune pe care fiecare bolnav de osteoartrită ar trebui să le adauge la mese. Conform cercetărilor, sfecla este legume puternice care pot fi folosite pentru tratarea osteoartritei. Prezența nitraților și a siliciului în sfeclă roșie crește posibilitatea de a trata osteoartrita. Cu toate acestea, cercetările care susțin această afirmație sunt limitate. Astfel, sunt necesare mai multe cercetări.

9. Mătreață

Sfecla roșie este unul dintre cele mai bune remedii casnice pe care le puteți folosi pentru a trata mâncărimea scalpului sau a mătreții. Această plantă conține vitamina C, care este cunoscută popular pentru stimularea sistemului imunitar și pentru a face minuni pe pielea ta, inclusiv pe scalp. Puteți scăpa de mătreață cu sfeclă roșie (sfecla albă este mai bună) fierbând vârful și rădăcina sfeclei în apă și apoi folosind apa de pe scalp în fiecare noapte.

10. Sănătatea creierului

„Nitrații” nutrienți găsiți în extractul de sfeclă roșie pot ajuta la îmbunătățirea funcției mentale și cognitive. Acestea pot ajuta la reducerea riscului de demență și declin cognitiv cauzat de vârstă sau reducerea fluxului sanguin și a aportului de oxigen. Pentru a promova sănătatea creierului, nitrații dilată vasele de sânge, ceea ce mărește fluxul sanguin către creier, îmbunătățind astfel funcția creierului [8].

11. Nivel ridicat de zahăr

Deși sfecla are un conținut ridicat de zahăr natural, ele pot fi foarte utile în reducerea nivelului de glucoză din sânge. Studiile au arătat că fibra din sfecla de zahăr poate reduce hiperglicemia și suprima glicemia postprandială [9 10].

12. Sănătatea sexuală

Sfecla îmbunătățește libidoul și dorința sexuală? Consumul de sfeclă sau consumul de suc poate fi benefic pentru sănătatea sexuală. Sunt surse bune de bor, un element bioactiv responsabil de producerea hormonilor sexuali în organism [11]. Betaina, un alt nutrient prezent în sfeclă, lucrează împreună cu borul pentru a vă oferi o minte relaxată, fericire și creșterea dorinței dvs. sexuale. Potrivit unui studiu, efectul sfeclei roșii asupra sănătății sexuale nu poate fi accentuat, deoarece poate ajuta la tratarea slăbiciunii sexuale la adulți.

13. Energie și rezistență

Cercetătorii au demonstrat că sfecla sporește energia, crește rezistența și îmbunătățește slăbiciunea corpului. Nu este de mirare că sportivii sunt încurajați să-i consume 2-3 ore înainte de antrenament sau de a concura în mod regulat. Prezența nitraților în sfeclă sporește performanța fizică prin îmbunătățirea eficienței mitocondriilor, un organet semi-autonom legat de membrană dublă responsabil de producerea energiei necesare pentru alimentarea celulelor din corpul dumneavoastră. Consumul zilnic de sfeclă vă poate crește consumul de oxigen, vă poate îmbunătăți ciclismul și performanțele atletice cu până la 20%.

Conținutul nutrițional al sfeclei

O cană de sfeclă roșie (136 grame) conține calorii (58), carbohidrați (13 g), fibre (4 g) și proteine ​​(2 g).

Alți nutrienți din sfeclă și faptele lor nutriționale includ:

  • Calciu ——- 22 mg
  • Fier ———- 1 mg
  • Magneziu —– 31 mg
  • Fosfor —- 54 mg
  • Zinc ———- 47 mg
  • Mangan —– 44 mg
  • Vitamina C —– 6 mg
  • Potasiu —– 442 mg
  • Betaină ——- 175 mg
  • Folat ——– 148 mcg
  • Vitamina A —– 45 UI

Sfecla roșie are, de asemenea, nitrați anorganici și pigmenți, ambii compuși vegetali cu un număr incredibil de beneficii pentru sănătate.

Există mai multe moduri de a încorpora această legumă în dietele dumneavoastră. Consumul lor crud sau nefiert este unul dintre ele. Prăjirea lor este un alt mod. răcirea lor în masă sau salată face parte din aceasta. De asemenea, puteți face un smoothie sau un suc cu sfeclă roșie. Iată cum se face suc de sfeclă.

Cum se face suc de sfeclă roșie

Ingrediente:

1 sfeclă roșie
1-2 portocale
1 morcov mare
7-8 frunze de mentă

Pași:

  • Spălați sfecla roșie și morcovul cu apă curată
  • se pune morcovul spălat și sfecla într-un castron curat și se curăță
  • după decojire, tăiați ambele legume în dimensiuni mici
  • puneți-le în storcător împreună cu frunze de mentă
  • extrageți sucul din cele două ingrediente într-o ceașcă
  • acum, spălați portocalele și tăiați-le în două
  • extrageți sucul cu ajutorul unei portocale stoarse.
  • Se toarnă sucul de portocale într-o ceașcă și se amestecă cu extractul lichid de sfeclă roșie și morcov
  • amestecați cu o lingură pentru a amesteca corect
  • puteți adăuga sare neagră pentru a-i spori aroma (opțional)

Acum băutura dvs. de suc de sfeclă roșie este gata. Dacă îl preferați răcit, dați-l la frigider pentru câteva minute.

Suplimente de dieta

Deficitul de vitamine și minerale esențiale poate fi periculos pentru sănătate și, astfel, echilibrarea cu suplimentele alimentare este necesară mai ales atunci când nu obțineți suficienți nutrienți din alimentele naturale. Iată o listă cu cele mai bune suplimente alimentare pe care le puteți folosi pentru a evita deficiența sau lipsa de nutrienți. Toate produsele sunt disponibile pe Amazon